MicroMod777 informó en el foro xda-developers.com que había logrado generar una ROM de Android 2.3 Gingerbread (Stock) desde los fuentes de AOSP.
Como no pude esperar, decidí poner esa ROM directo a mi Nexus One. La tarea fue fácil y sin nada de dolor.
Debemos contar con un Nexus One con una imagen recovery que permita actualizar desde archivos zip en la SD, bajamos la ROM (http://www.megaupload.com/?d=22W7AF72) y la copiamos en la raíz de la memoria SD.
Reiniciamos el teléfono en modo recovery y procedemos a realizar un borrado del dispositivo (Wipe) para finalmente actualizar. Luego de unos minutos estará con 2.3.
Hay otras actualizaciones compatibles (copiar a la raíz de la SD e instalar desde el recovery):